Μέλι Βελανιδιάς 850g Bio

Μέλι Βελανιδιάς 850g από την Άβατον. Δασόμελο από πιστοποιημένη βιολογική μελισσοκομία, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή σιροπιού.

Τι ξεχωρίζει το Μέλι Βελανιδιάς

Το χρώμα του είναι πολύ σκούρο, σχεδόν μαύρο στο βάζο. Η γεύση θυμίζει καραμέλα και ξύλο. Επομένως είναι λιγότερο γλυκό από τα ανθόμελα.

Η υφή του μένει πυκνή και ρευστή για καιρό. Έτσι δεν κρυσταλλώνει εύκολα, καθώς περιέχει λιγότερη γλυκόζη από τα περισσότερα μέλια.

Πώς να το απολαύσεις

Δοκίμασέ το σκέτο με γιαούρτι και καρύδια. Επίσης ταιριάζει με σκληρά και ώριμα τυριά, γιατί η ένταση της γεύσης του αντέχει.

Στο μαγείρεμα δουλεύει σε μαρινάδες για χοιρινό. Ωστόσο μην το βράζεις, δηλαδή πρόσθεσέ το προς το τέλος για να κρατήσει το άρωμα.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100g

Ενέργεια 1424 kJ / 340 kcal. Πρόκειται για καθαρό μέλι, χωρίς άλλα συστατικά.

Πώς φυλάσσεται

Κράτα το βάζο κλειστό, σε θερμοκρασία δωματίου. Μην το βάζεις στο ψυγείο. Συνεπώς ένα σκοτεινό ντουλάπι είναι η καλύτερη θέση.

Αν κάποτε σφίξει, βύθισε το βάζο σε χλιαρό νερό. Πάντως μην το ζεσταίνεις πάνω από σαράντα βαθμούς, γιατί χάνει τα ένζυμά του.

Για ποιους ταιριάζει

Αν σου φαίνονται πολύ γλυκά τα ανθόμελα, εδώ θα βρεις ισορροπία. Η γεύση είναι βαθιά και ελαφρώς πικρή στο τέλος.

Ταιριάζει επίσης σε όσους ψάχνουν μέλι με χαρακτήρα για το τσάι. Πάντως μην περιμένεις τη λουλουδένια γλυκύτητα του θυμαρίσιου, καθώς πρόκειται για εντελώς άλλο προφίλ.

Συχνή ερώτηση

Κάνει για μωρά; Όχι κάτω από τους δώδεκα μήνες. Κανένα μέλι δεν δίνεται σε βρέφη, ανεξάρτητα από ποιότητα ή πιστοποίηση. Για μεγαλύτερα παιδιά δεν υπάρχει περιορισμός.

Χαρακτηριστικά προϊόντος

• Καθαρό βάρος: 850g
• Συστατικά: μέλι βελανιδιάς από βιολογική μελισσοκομία
• Χώρα προέλευσης: Ελλάδα
• Barcode: 5200142610050
• Διάρκεια ζωής: 720 ημέρες από την παραγωγή

Δες και τα υπόλοιπα βιολογικά μέλια

Στην ίδια κατηγορία θα βρεις Πευκόμελο, Μέλι Καστανιάς και Μέλι Σούσουρα Ρέικι.

Τέλος, αν θέλεις να δεις τι σημαίνει η πιστοποίηση, διάβασε τους κανόνες βιολογικής γεωργίας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.