Κινόα Λευκή Passas 500g | Η Υπερτροφή των Άνδεων στην Κουζίνα σας

Κινόα λευκή Passas 500g

Η κινόα λευκή είναι η πιο γνωστή ποικιλία κινόας και ταιριάζει σχεδόν σε κάθε συνταγή. Αρχικά, έχει μαλακή υφή και ήπια, ελαφρώς καρυδάτη γεύση. Επιπλέον, μαγειρεύει γρήγορα και απορροφά εύκολα τα αρώματα από μπαχαρικά και σάλτσες. Γι’ αυτό, πολλοί τη βάζουν στο καθημερινό τους τραπέζι στη θέση του ρυζιού ή των ζυμαρικών.

Γιατί να επιλέξετε κινόα λευκή

Πρώτα απ’ όλα, η κινόα περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. Έτσι, αποτελεί πλήρη πηγή φυτικής πρωτεΐνης για χορτοφάγους και vegan. Επίσης, η κινόα δεν έχει γλουτένη από τη φύση της, αφού ανήκει στα ψευδοδημητριακά και όχι στο σιτάρι. Ακόμη, οι φυτικές ίνες της σας χορταίνουν για περισσότερη ώρα. Παράλληλα, σας δίνει μαγνήσιο, σίδηρο και φώσφορο. Για την ιστορία του φυτού, το άρθρο για την κινόα στη Βικιπαίδεια έχει πολλές πληροφορίες.

Πώς μαγειρεύουμε τη λευκή κινόα

Πρώτα, ξεπλένουμε την κινόα σε σουρωτήρι με κρύο νερό, ώστε να φύγει η φυσική πικράδα. Στη συνέχεια, βάζουμε 1 φλιτζάνι κινόα με 2 φλιτζάνια νερό ή ζωμό και λίγο αλάτι. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Τέλος, την αφήνουμε με το καπάκι για 5 λεπτά και την ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Έτσι, οι σπόροι μένουν αφράτοι και δεν κολλάνε μεταξύ τους.

Ιδέες για συνταγές με λευκή κινόα

Για παράδειγμα, η κινόα ταιριάζει σε μια δροσερή σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, φέτα και λεμόνι. Επιπλέον, δίνει όγκο σε ένα μπολ με λαχανικά φούρνου και ταχίνι. Επίσης, μπορεί να πάρει τη θέση του ρυζιού δίπλα σε κοτόπουλο ή ψάρι. Ακόμη, για πρωινό, ταιριάζει με γάλα, μέλι, φρούτα και λίγη κανέλα Κεϋλάνης. Αντίθετα, για πιο πολύχρωμο πιάτο, υπάρχει και η Τρίχρωμη Κινόα Passas. Τέλος, για επιπλέον ίνες, το πιάτο σας κερδίζει πολλά με chia και άλλα superfoods.

Διατροφική αξία της κινόας

Οι τιμές είναι ενδεικτικές, επομένως μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς από παρτίδα σε παρτίδα.

Φύλαξη

Η κινόα θέλει δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το φως. Αφού ανοίξει η συσκευασία, κλείνουμε καλά το doypack ή, εναλλακτικά, μεταφέρουμε την κινόα σε αεροστεγές βάζο.

Κινόα λευκή από το Passas

Στο Passas επιλέγουμε προσεκτικά κάθε παρτίδα. Επιπλέον, συσκευάζουμε την κινόα σε doypack που ξανακλείνει, ώστε να μένει φρέσκια. Έτσι, παραγγέλνετε online και παραλαμβάνετε γρήγορα, με δωρεάν αποστολή για αγορές από 60 €.